| Originaltitel | Umami |
| Kinostart | 09.02.2023 |
| Länge | ca. 105 Minuten |
| Produktionsland | Frankreich | Japan |
| Genre | Komödie | Drama |
| Verleih | Neue Visionen |
| FSK |  |
| Regie | Slony Sow |
| Drehbuch | Slony Sow |
| Produzierende | Slony Sow | Thomas Averland | Jean-Maurice Belayche | Franck Choisne | Alex Dong | Yann Yoshikazu Gahler | Evelyne Inuzuka | Lucas Oliver-Frost |
| Musik | Frederic Holyszewski |
| Kamera | Denis Louis |
| Schnitt | Slony Sow |
| Besetzung | Rolle |
| Gérard Depardieu | Gabriel Carvin |
| Kyôzô Nagatsuka | Tetsuichi Morita |
| Pierre Richard | Rufus |
| Rod Paradot | Nino Carvin |
| Sandrine Bonnaire | Louise Carvin |
| Eriko Takedo | Fumi Morita |
| Akira Emoto | Salaryman |
| Bastien Bouillon | Jean Carvin |
| Zinedine Soualem | Mohammad |
| Sumire | Mai Morita |
| Kyôko Koizumi | Taya |
| Antoine Duléry | Robert Groult |
| Francis Ressort | Chef pâtissier |
| Slony Sow | Le chirurgien |
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